Kulinarik Gaumenfreuden von
früh bis spät

Mittags und abends verwöhnen wir Sie in unserem Restaurant RUIANI mit hervorragenden, saisonal abwechslungsreichen Gerichten und den dazu passenden Weinen. Genießen Sie beispielsweise im Sommer immer mittwochs und samstags unser BBQ auf der Restaurant-Terrasse Richtung mit Meeresrauschen. Das Markenzeichen unserer Küche ist die Leidenschaft für absoluten Genuss. Wir achten auf natürliche Produkte von Lieferanten aus der Region, die wir kennen und zaubern Ihnen daraus hochwertige und raffinierte Gerichte. Überzeugen Sie sich selbst vom Handwerk, der Kochkunst und Kreativität unseres Küchenteams und genießen Sie unsere Köstlichkeiten in stilvollem Ambiente mit Blick auf die Binzer Dünen!

In der Genusswerkstatt im nahe gelegenen Rugard Thermal Strandhotel ist der Name Programm, denn hier wird Genuss großgeschrieben. Während Küchenchef Robert Schindler Sie mit aromatischen regionalen und saisonalen Speisen im Stile moderner Hausmannskost verwöhnt, genießen Sie einen herrlichen Panoramablick über die weite Ostseeküste und die weißen Kreidefelsen. Inspiriert von der heimischen Ostseeregion erwarten Sie neu und modern interpretierte Gerichte aus erstklassigen Zutaten regionaler Produzenten, die Ihnen je nach Appetit als 3-, 4- oder 5-Gänge-Menü serviert werden. Die passende Wein- oder Bierbegleitung rundet einen genussvollen Abend ab. Erfahren Sie jetzt mehr über die Genusswerkstatt und reservieren Sie gleich online Ihren Tisch.

Wenn über Rügen die Sonne aufgeht und das warme Licht die Binzer Dünen, die Ostsee und das Restaurant RUIANI in unserem Grand Hotel Binz in wundervolle Farben taucht, wartet bereits ein fantastisches Frühstücksbuffet auf Sie! Damit im Urlaub keine Wünsche offenbleiben, starten Sie mit unserem Langschläferfrühstück ganz gemütlich bis 11:30 Uhr in den Tag:

• Bio-Produkte der Region
• Frisch zubereitete Eierspezialitäten
• Duftende Brot- und Brötchenauswahl
• Große Käse- und Wurstauswahl
• Verschiedene Müsli-Sorten
• Frische Früchte und zehn verschiedene Milchsorten

Das Herzstück und Wohnzimmer unseres Hauses ist die SHAKER’S BAR. Hier können Sie täglich ab 17:00 Uhr die Erlebnisse des Tages Revue passieren lassen, entspannen, genießen oder Kontakte knüpfen. Unsere hervorragend bestückte Bar hält für jede Gelegenheit und jeden Geschmack etwas bereit und bietet Ihnen unter anderem klassische Cocktails, Longdrinks, verschiedene Whiskey-Sorten, ausgesuchte Weine aus verschiedenen Regionen Deutschlands und der Welt, frisch gezapfte Biersorten und alkoholfreie Getränke jeglicher Art. Wir haben das Passende für Ihren Moment!