Unkomplizierte Frische, Offenherzigkeit und die Lebensfreude der Insel Rügen
sowie die regionalen Produkte – das haben Sie im Restaurant RUIANI zu erwarten.
Hier berühren sich die Welten
für ein Genusserlebnis der besonderen Art.

Bitte zögern Sie nicht, uns Ihre besonderen Wünsche mitzuteilen.
Unserem Küchenchef Heiko Philipp und seinem Team ist es eine Freude, Ihren
Abend zu einem kulinarischen Erlebnis werden zu lassen.
Gern bereitet Ihnen die Restaurantleitung und

unser Restaurant Team nach Absprache klassische Gerichte am Tisch zu.

Das gesamte Team wünscht Ihnen einen Guten Appetit!

Legende

          =Regionale Eßkultur

1= Kalorienreduziert

2 = Diätgericht

3 = Wellnessgericht

Allergene Stoffe

A-Eier

B-Fisch

C-Krebstiere

D-Milch

E-Sellerie

F-Sesamsamen

G-Schwefeldioxid & Sulphite

H-Erdnüsse

I-Glutenhaltiges Getreide

K-Lupine

L-Schalenfrüchte

M-Senf

N-Sojabohnen

O-Weichtiere

Alle Preise verstehen sich in Euro, inclusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld.

Wellness

Himbeervinaigrette, Croutons, Parmesan, Kirschtomaten 

9,50 €

(1, 3, A, D, E, F, G, H, I, L, M, N)

 

Vorspeisen

Stremellachs 

Apfel-Birne-Confit

12,50 €

(A, B, E, G, H, I, M, N)

Carpaccio vom pommerschen Rind 

Rauke, Parmesan und Aceto Balsamico

14,50 €

(D, E, F, G, H, I, L, M, N)

Penne “al arrabiata”

Tomaten, Chilli, Knoblauch und Olivenöl

13,50 €

(A, E, G, H, I, L, N)

Suppen

Kartoffelsuppe mit Majoran 

8,00 €
(1, 3, A, B, C,  E, G, H, I, N)

Fischsuppe „Ruiani“
Wurzelgemüse, Fischfilet, Riesengarnele 

11,50 €

(1, 3, A, B, C, E, G, H, L, N, O)

Fisch

Schollenfilet

Speckstippe, Gurkensalat, Bratkartoffeln

14,50 €

(B, D, E, G, H, I, M, N)

Zanderfilet,

Safran-Sauce, Marktgemüse, Risotto

18,50 €

(B, D, E, F, G, H, I, M, N)

Dorschfilet auf Kräutern und Zitrone

Dijon- Senfsauce, pochiertes Ei, Kartoffeldampf 

19,50 €

(A, B, D, E, G, H, I, L, M, N)

Seezunge am Tisch filitiert

Kapern, Butter, Kartoffeln

32,00 €

(B, G, H, I)

Fleisch / Meat

Kalbsleber

Apfel, Zwiebel, Kartoffel- Mousseline

17,50 €

(A, D, E, G, H, I, L, M, N)

Lammrücken

Spargel, Erdbeere, Gnocchi

28,50 €

(D, E, G, H, I, M, N)

Bardiertes Filet vom pommerschen Rind 

mit Marktgemüse und Kartoffelgratin

31,50 €

(D, E, G, H, I, M, N)

Dessert

Creme Brulee

7,50 €

(A, D, G, H, L)

Zweierlei von Mousse au Chocolat

9,50 €

(A, D, G, H, L)

Dessertvariation RUIANI

11,50 €

(A, D, F, G, H, I, K, L, N)

Käse

Käseauswahl vom alten Pfarrhof 

Früchtesenf

(D, F, G, H, I, K, L, M)

Kids Club

Moby Dick

5 Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Kartoffelpüree

7,00 €

(A, B, D, E, F, G, H, I, L, M, N)

Asterix

Hähnchenbrust mit Zuckerschoten und Kartoffeln

9,50 €

(A, B, D, E, F, G, H, I, L, M, N)

Rotkäppchen

Spaghetti mit Tomatensauce

6,00 €

(A, I, H, D, E, G, L, N)

Witwe Bolte

Kartoffelsuppe mit Krebswurst 

4,50 €

(A, E, G, H, M, N)

Alice im Wunderland

Eierkuchen mit Apfelmus, Schokolade, Marmelade oder Früchten

4,50 €

(A, D, F, G, H, I, L, N)