Auf die Teilnehmer warten am 2. Juli Gaumenfreuden-Etappen der Extraklasse.

Ostseebad Binz – Sie ist angerichtet – die kulinarische Rundreise durch das Ostseebad Binz. Am 2. Juli (Sonnabend) laden die Private-Palace-Hotels in Binz zu einem außergewöhnlichen Genuss-Erlebnis ein. Gourmet-Etappen der Extraklasse warten auf die Teilnehmer. „Wir haben uns ganz besondere Stationen mit erlauchten Speisen erdacht“, sagt Freddy Quirin, Direktor im Private Palace Rugard Strandhotel.

 

Start der kulinarischen Rundreise ist um 17.30 Uhr im Private Palace Rugard Strandhotel. Die „Startgebühr“ beträgt für Außer-Haus-Gäste 56 Euro pro Person. Das Doppelzimmer im Private Palace Rugard Strandhotel gibt es für diese exklusive Veranstaltung ab 218 Euro pro Nacht – inklusive Frühstücksbüffet.

Der Fahrplan für die kulinarische Rundreise beginnt mit der Station Rugard Strandhotel (Strandpromenade 62) – hier erwartet die Gäste ein Champagner-Empfang mit dreierlei regionalen Canapés. Anschließend geht es ins Arkona Strandhotel, wo Entenleber-Mousse mit Feige, Gambas und Chorizo-Spargel-Pastete serviert werden.

Im Bootshaus Binz wird Sushi vom Sassnitzer Matjes mit Soja und Ingwer aufgetafelt. Weiter geht die Reise zum Schmachter See – dort erklärt ein Bier-Sommelier die Feinheiten der Hopfenkaltschale. Zudem werden Häppchen gereicht.

Die Schlussetappe führt die Teilnehmer ins Grand Hotel Binz. Hier verwöhnt Küchenchef Heiko Philipp die Gäste mit „Einiges vom Feld“. Dahinter verbirgt sich Roastbeef Sous Vide gegart an Café de Paris, Pfeffer-Karotten und Spargel, als Dessert reicht der Küchenmeister den „Erdb(ä)eer“ – Erdbeer-Spoom, Erdbeercreme und marinierte Erdbeeren.

Den Abend lassen die Gäste der kulinarischen Rundreise beim Tanz mit Live-Musik ausklingen.

Kulinarische Rundreise durch Binz: Sonnabend (2. Juli 2016), 17.30 Uhr, Private Palace Rugard Strandhotel, Strandpromenade 62, 18609 Binz. Reservierungs-Telefon: 038 393 – 550 sowie per E-Mail: reservierung@rugard-strandhotel.de reservieren

 

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